Sugen på att hitta på nått kul med företaget eller kompisgänget? Vi skapar kontinuerlig privata sittningar där ni själva är med och skräddarsyr en provning med mat och dryck.
Vi erbjuder i dagsläget provningar av Öl, Vin, Gin, Calvados, Whisky och Snaps.
Här nedan kan ni se de rätter vi erbjuder. (Endast för provningar)
*minimiantal vid skräddarsydd kväll är 10 personer.
Dryckesprovnings-Meny.
Varmrätter
GUBBRÖRA
På vårt vis, med gött bröd, rödlök, gräslök och grönt.
KRÄFTPASTA
I grillad citroncreme, med dill och gräslök. Toppas med färskriven manchego och chiliolja.
SILLSALLAD
Ljummen med färskpotatis, paprika, grönt, rödlök, rädisor, brynt smör och smetana.
RÄKRÖRA
Med pepparrot, på toast, med grönt, citron och dill.
KANTARELL
På smörstekt toast, med en härlig vittvinsstuvning, baconströssel, sockrade whiskeylingon, lök & grönt.
SOPPA
På skogchampinjoner med rosmarin, basilika och tryffelolja. Toppad med vispad fetaost.
ROTFRUKTSCHIPS
Med tångrom, rödlök, silverlök, dill och smetana.
KÖRV
Köttig chorizzo i tortilla, med picklad rödlök, gullök, rostad lök, sötstark senap, friterad ruccola och dirty mayo.
SALAMI VENTRICINA
Med honung- & fetaostcreme.
FRITERAD KYCKLING
Med krispig ruccola samt tryffel- & chilimayo.
PANNOUMIBURGARE
Med chimichurri-coleslaw, rödlök, rostad lök, tryffel- & chilimayo.
STRÖMMINGSBURGARE
Med Sallad, lökmarmelad, silverlök och lingonmayo.
PULLED PORK-BURGARE
Med sallad, ostcreme, rostad lök, lökmarmelad och syrad gurka.
GRATINERAD CHVEVRÈOST
Med friterad ruccola, honung, granatäpple och rostade pumpakärnor.
BRYNT BRIE
Med friterad serranoskinka, krispig ruccola, honung, valnötter och reducerad balsamico.
OSTAR
Med björnbärsmarmelad och krusbärsmarmelad samt vårt hembakade fröknäcke.
Desserter
KLADDKAKE-CHEESECAKE
Med färska bär.
FRITERAD CAMBENBERT
med päronkompott, kanelsocker och persilja.
CHOCKLADFONDANT
med rårörda hallon och lättvispad grädde.
CHURROS
Med nutella och grädd.
CHURROS
Med kanelsocker, hjortroncouli och grädde.
CHOKLADPANNACOTTA
med mangopuré och crunch.
LAKRITSPANNACOTTA
med hallonkompott, citroncouli och marängkross.
FRUKTSPETT
Med salt-karamellsås och chokladspån.
ÖL/VIN/SPRIT
Då vårt sortiment varierar från vecka till vecka så rekommenderar vi att ni kontaktar oss för aktuella drycker som finns att tillgå.